西红柿很受人们的欢迎，尤其是在夏季的时候。下面，小编来教大家做一道小菜，用于胃阴不足、发热后之小儿厌食症。见烦渴口干，体瘦纳呆，大便干结，舌苔光剥，或有地图舌等，有此为病症的人群不防可以试一试，也许会对你有所帮助。

　　下面，我们来介绍一下具体的用料和方法：【用料】西红柿数个。【制法服法】西红柿洗净后用沸水泡5分钟，剥去皮。用干净纱布绞挤，滤出汁液；或用绞拌机绞汁，不宜放糖。每次服50～100毫升，日服2～3次。【功效主治】番茄甘酸，微寒，有生津止渴、健胃消食的功效。不论生、熟功效大致相同。若热病后，则宜生食。西红柿主要含有葡萄食品糖、果糖、蛋白质食品、脂肪、苹果食品酸、柠檬酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素食品C、钙食品、磷、锌铁食品、硼、锰、铜、碘、腺嘌呤、葫芦巴碱、胆碱、番茄碱等成分。有一定的抗炎、利尿作用。【注意事项】因番茄本身已有甜味，加糖后可致原有天然成分的作用降低，且糖多亦会引起食欲不振。故以原汁原味服效较好。有些人喜欢把白糖和西柿拌在一起吃，小编建议你不防试试这种方法。      

　　另外，专家特别提醒，西红柿含有丰富的维C，提醒白殿风患者要慎用。

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