食物能辅助治疗白癜风但食用不当还可能成为白癜风的帮凶，加速白癜风的发展扩大，维生素C能使已形成的多巴醌立即还原成多巴，从而阻止了病变处黑色素再生，维生素C还会影响肠道吸收铜离子，又能降低血清铜氧化酶的活性，从而影响酪氨酸酶活性，因此白癜风患者平时应尽量不吃或少吃维生素C，故少食西红柿，因为西红柿含有大量维生素C,还有一些食物尽量不吃或少吃，如：西红柿、柿子、柚子、鲜枣、杏、山楂、辣椒、樱桃、猕猴桃、草莓、杨梅等。另外发物也尽量避免，如：羊肉，狗肉，鲤鱼，鲫鱼，海鲜等，酒和刺激性的食物也要避免。要荤素搭配，粗细粮结合，不挑食，对减少发病有积极作用。

哪些食物会干扰白癜风患者的治疗

我们在平时吃的肉类有很多，鸡肉算是其中一种。在鸡肉中乌鸡算是非常具有营养的了。其实吃乌鸡白癜风患者是非常有好处的，下面帮你推荐一种做法：将乌鸡去毛去内脏，将三味药用纱布包好，放入乌鸡肚内，然后放入锅内加水适量，用慢火煮熟后食肉喝汤。在食物乌鸡之前切忌不要饮酒。另外特别需要注意的是，炖鸡的时候锅内不可加盐。

我们日常的使用的青菜中一般都含有丰富的维生素。马齿笕就是一种富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及胡萝卜素、维生素C等元素的食物。如在夏日焯过凉拌食，味清淡爽口，清热解毒，去暑益凉。马齿笕性味酸寒，还含有丰富的铜元素。体内铜离子是酪氨酸酶的重要组成部分，缺铜会致黑素生成减少，经常食用马齿笕菜，能增加表皮重黑素细胞的密度及黑素细胞内酪氨酸酶的活性，这对白癜风患者是重要的辅助治疗品。但是并不是每种含有维生素C的植物都可以吃，在食用的时候一定要注意区分。

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