青少年在饮食方面如何预防白癜风？青少年时期是白癜风的高峰阶段，所以这些 年龄阶段的人要注意预防。南京华厦白癜风研究院的专家指出，合理的饮食对于 任何疾病都是有着正面的作用的，那么，青少年在饮食方面如何预防白癜风呢？ 专家介绍一下几点。

预防一、少吃含维生素C丰富的食物：首先维生素C能降低血清铜或血清铜氧化酶 ，多吃富含维生素C的食物，能降低酪氨酸酶的活性，不利于黑色素形成。黑色素 代谢试验证明，加入维生素C可以中断黑色素的生成。所以体内维生素C含量增高 ，不利于黑色素形成，也就不利于白癜风患者恢复。 

预防二、减少富含谷胱甘肽食物的摄入：近年来临床科学中发现，白癜风患者的 饮食中长期缺乏谷胱甘肽，可使皮肤内的酪氨酸酶活性增强。因此，白癜风病应 少吃或不吃含谷胱甘肽丰富的食物，如洋葱、大蒜、西红柿、鱼、虾、羊内、辣 椒等。尤其不宜喝酒，否则会使病情加重。

预防三、增加富含酪氨酸酶食物的摄入：黑色素的形成是酪氨酸在酪氨酸酶的作 用下形成多巴醌，进而氧化成黑色素。酪氨酸主要来源于食物，酷氨酸酶则需要 有铜、锌等微量元素参与，其活性才能增强，故应食用富含酪氨酸和铜、锌丰富 的食物，如动物肝脏、瘦肉，蛋类、豆类和新鲜蔬菜等。

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