白癜风患者吃生鸡蛋有什么影响？南京最好的白癜风医院专家提醒，有很多白癜风患者都会有这样的习惯，那就是在时晨起时会用开水冲一个生鸡蛋，感觉这样既有营养而且又滋润，那么白癜风患者能吃生鸡蛋吗，这种吃法正确吗？>>>推荐阅读：怎么有效预防白癜风发展
在白癜风患者发病时，会在皮损上面覆盖有大量后鳞屑，在鳞屑脱落时也会随之丢失大量的蛋白质，消耗很多的蛋白，所以补充优质蛋白，以供身体所需是很必要的，对白癜风患者来说，每天吃1-2个鸡蛋对补充身体营养是很有帮助的。但是如果白癜风患者想要通过吃生鸡蛋来补充营养是不科学的，生吃鸡蛋可以获得最佳营，这其实是一种误解。吃生鸡蛋对白癜风患者的健康是十分有害的。白癜风患者能吃生鸡蛋吗，吃了生鸡蛋又会有哪些危害：
一、病菌 在大约10%的鲜鸡蛋中都是带有致病菌、霉菌以及寄生冲虫卵的，对于一些爱用开水冲鸡蛋的白癜风患者来说，开水并不能完全杀死这些病菌，容易引起白癜风患者腹泻和寄生虫病，如蛋中有沙门氏菌，还会引起食物中毒。
二、影响吸收 在生鸡蛋的蛋白质含量结构是非常致密的，如果白癜风患者就这样食用会导致胃肠里的消化酶难以消化，不容易被白癜风患者所吸收。另外，在生鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻碍人体肠胃中的蛋白酶与蛋白质接触，影响蛋白质的消化、吸收；后者能与食物中的生物素结合，形成人体无法吸收的物质。
但是上述两种存在于生鸡蛋中的有害物质，一经蒸煮就会被破坏掉，不再影响白癜风患者对营养素的吸收。
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