白癜风的饮食事关白癜风的治疗和好转的重要性！这是专家提醒患者一定要注重的，我们现在就来为您介绍一些白癜风患者补充微量元素的食物。专家解疑>>白癜风是怎样形成的?

白癜风患者补充微量元素的食物

1.铁
丰富来源：可可粉、马铃薯、精白米、黄豆粉、麦糠和小麦黄豆混合粉。
良好来源：干果
一般来源：芦笋、豆类、强化面包、扁豆、花生、豌豆、蔬菜。

2.铜
丰富来源：红茶、花茶、口蘑、砖茶、牛蒡、榛子、葵花籽、芝麻酱、西瓜籽、绿茶、可可、肝等。
良好来源：蚕豆、鲜蘑菇、小茴香、青豆、黑芝麻、黄豆及其制品、绿豆、松子、花生、马铃薯粉、紫菜、豆腐粉、莲子、芸豆、毛豆、香菇、面筋、果丹皮、八角茴香、豌豆、黄酱、金针菜、栗子、燕麦片、坚果等。
一般来源：花生、花生酱、黄油、面包、香蕉、米花糖、青梅果脯、酸枣、绿豆糕等。

3.锌
丰富来源：面筋、米花糖、芝麻糖、调味品和小麦麸。
良好来源：西瓜籽、花茶、花生酱、花生。
一般来源：豌豆黄、香菇、银耳、黑米、红茶、绿茶、豆类、金针菜和全谷制品。

4.钙
丰富来源：黄玉米、黄豆粉、干酪、小麦、蚕豆、芝麻酱等。
良好来源：豆奶、绿叶菜、无花果、棉籽粉、鱼子酱、杏仁、炼乳、芹菜、绿茶、清茶、红茶、紫菜、酸枣、小茴香、花茶、全蛋粉等。
一般来源：木耳、香菜、花生、菠菜、芽菜、葡萄、橄榄、桃子、杏干、甘蓝、面包、酸奶、腐乳、白豆腐丝、毛豆及豆类、榨菜、韭菜等。

5.硒
丰富来源：芝麻、小麦胚、黄油、金针菜、淡菜、蘑菇。
良好来源：松花蛋、豆油、全小麦粒(粉)等。
一般来源：小茴香、冬菇、桃酥、大米、豆奶、蘑菇、全燕麦粉、红萝卜等。

微量元素在黑素代谢过程中起着重要的作用。

其中铜、锌离子最为重要，酪氨酸酶内含有铜，铜在催化酷氨酸与多巴氧化形成黑素过程中起重要作用，如果去除铜则氧化过程消失。也就是说缺少铜则酪氨酸酶在黑素产生过程中失去催化剂的作用。铜、锌元素缺乏，使毛色变白，患者在发病初期适当补充铜、锌是必要的，病史较长的患者重要表现为铜、锌离子代谢失调。在临床病例中有相当一部分患者的患病原因与微量元素的缺乏有密切关系。适量补充微量元素有助于黑色素的合成代谢，加快患者病情的恢复，甚至痊愈。

禁忌类食品

1.辛辣类
辣椒、葱、蒜、韭菜、蒜苗(熟葱、熟蒜、熟韭菜、熟韭黄、熟蒜苗可食用)。
2.鱼、虾及制成品
鲫鱼、鲤鱼、乌鱼、鲢鱼、银鱼、海米、蟹、虾、海参、蛤等。
3.水果类
柑橘、柚子、山楂、西红柿、猕猴桃、草莓、杨梅、樱桃等。
4.酒类
白酒、果酒、啤酒及凡含有酒精成分的饮料。
5.动物脂肪类
猪油、羊油、牛油等。
6.肉类
牛肉、羊肉、马肉、驴肉、兔肉、犬肉、鹅肉、火腿肠、罐头及干制品等。
合理饮食禁忌，有助于白癜风患者的治疗与康复。
关爱白癜风患者，杜绝歧视，营造温馨社会！

【温馨提示】
南京华厦白癜风诊疗中心，是国家指定的白癜风，各项技术和诊疗项目都是处于领先水平的，是华东地区唯一一家国家指定白癜风治疗基地，是“以病人为中心，解除患者疾苦”是南京华厦白癜风诊疗中心每一名医护工作人员的共同心愿，它反应在所有医、护、技及其他工作人员的一言一行之中。高水平的医疗专家、精湛的医疗技术、文明的服务态度、良好的医德医风。还可以为您解答白癜风的预防，白癜风日常护理等疑问。

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