粳米是日常粮食，人们习惯称为大米、稻米。入要用陈久多年者为佳，名陈仓谷米。用于止泻健胃、除烦止渴，则以陈久之谷米或用粳米炒黑入要。大米治病宜作粥食。米粥具有补脾、和胃、清肺功效，是老弱妇孺皆宜的饮食，尤其对病后脾胃虚弱或有烦热口渴的病人更为适宜。

米汤有益气、养阴、润燥的功能，性味甘平，含有大量的烟酸，维生素B1B2和磷、铁等无机盐，还有一定含量的碳水化合物和脂肪等营养素，有益于婴儿的发育和健康，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，使之容易消化吸收，因此用米汤冲奶粉或给婴儿作辅助饮食都是比较理想的。

白殿风朋友可以以粳米为原料，添加芝麻，牛肉，木耳，胡萝卜等各种物质，煮成稀粥，来到润肺补脾的功效。在白殿风治疗上有很好的食疗要补价值，含维生素C等多种维生素，二十种以上的氨基酸和称为“生命的火花”的锌、铜、铁等微量元素，是白殿风患者进入秋季，迎接冬季到来的佳品。

（1）芝麻粥：芝麻50克、大米100克。先将芝麻炒熟，好研成细末，待米煮熟后，拌入芝麻同食。可治眩晕、记忆力衰退、须发早白等。

（2）牛肉粥：切碎牛肉与粥同煮，可补脾胃、强筋骨。

（3）乌鸡肉粥：乌鸡肉同粳米同煮，加调味，用于高血压、贫血等。

（4）木耳粥：取木耳、粳米加冰糖同煮，润肺补脑，滋阴养胃。

（5）枸杞粥：枸杞同粳米共煮，有补肾益血、养阴益目功用。

（6）胡萝卜粥：将胡萝卜用素油煸炒，加大米和水煮粥，能健胃、补脾，助消化。因胡萝卜中含有胡萝卜素，人体摄入后可转化为维生素A，适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。

（7）栗子粥：栗子50克、大米100克加水同煮成粥。栗子具有良好的养胃健脾、补肾强筋、活血止血作用，尤其适用于防治老年人腰腿酸痛。

（8）红枣糯米粥：山要、薏米、荸荠、红枣、糯米同煮，放入适量白糖，有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴之功效，适用于病后体弱及贫血、营养不良、食欲不振、慢性肠炎等患者食用。

（9）梨子粥：梨子2只，洗净后带核切碎加粳米100克，和水煮粥。因梨具有良好的润燥作用，可作为秋令常食的保健食品。

（10）菊花粥：菊花60克、大米100克。先将菊花煎汤，再同大米煮成粥。可散热清火明目，对秋季感冒、心烦咽燥、目赤肿痛者有较好效果。

朋友们看了，都可以做得来。象梨子周，胡萝卜粥，牛肉粥，都很好做，建议大家亲自动手来做。远离白殿风，我们秋天这样养生保健。

医院地址：南京市玄武区红山路175号-1

预约电话：400-025-1989