白殿风的病因较复杂，据资料显示白殿风与微量元素变化有关。白殿风是一种常见的皮肤病，据有关资料报告，其发病率约占人群的1%左右，近年来白殿风发病率还白殿风患者控制白殿风不仅仅需要要物治疗方面，精神方面，而饮食也是较其重要的。白殿风的发病原因之一是由于血液或者患病部位所含的微量元素铜、锌等低于正常值，导致黑素细胞中的酪氨酸酶活性降低影响了黑色素的代谢合成。所以，白殿风患者在饮食中需注意，多食含微量元素多的食物来提高酪氨酸酶的活性，来促进黑色素的合成。白殿风患者在饮食中可多摄入一些含锌、铁、铜与钙的食物。

　　含锌、铁、铜与钙的食物对白殿风的治疗与恢复有着重要的意义，接下来就谈谈含微量元素比较多的食物：【锌元素】①丰富含量：面筋、米花糖、芝麻糖、口糖、调味品和小麦麸;②良好含量：西瓜子、花茶、花生酱、花生;③一般含量：豌豆黄、香菇、银耳、黑米、绿茶、红茶、豆类、金针菜和全谷制品(如小麦、大麦和燕麦等)。【铁元素】①丰富含量：可可粉、马铃薯、精白米、黄豆粉、麦糠和小麦黄豆混合粉;②良好含量：干果;③一般含量：芦笋、豆类、强化面包、扁豆、花生、豌豆、菠菜。【铜元素】①丰富含量：口蘑、红茶、花茶、砖茶、榛子、葵花籽、芝麻酱、西瓜籽、绿茶、黑胡椒、可可、肝等;②良好含量：蚕豆、鲜蘑菇、青豆、小茴香、黑芝麻、黄豆及其制品、松子、绿豆、花生、马铃薯粉、紫菜、豆腐粉、莲子、芸豆、香菇、毛豆、面筋、果丹皮、八角茴香、豌豆、黄酱、金针菜、燕麦片、栗子、坚果、小麦胚芽等;③一般含量：绿豆糕、米花糖、香蕉、面包、黄油、花生酱、花生等。【钙元素】①丰富含量：黄玉米、芝麻酱、蚕豆、小麦、干酪、黄豆粉等;②良好含量：全蛋粉、花茶、小茴香、紫菜、红茶、青茶、绿茶、芹菜、炼乳、杏仁、鱼子酱、无花果、绿叶菜、豆奶、冰淇淋等;③一般含量：木耳、香菜、花生、韭菜、榨菜、毛豆及豆类、白豆腐丝、腐乳、酸奶、面包、甘蓝、杏干、桃子、橄榄、葡萄、菠菜和芽菜等。以上一些食物含有丰富的微量元素，白殿风患者在日常饮食中可慎重选择饮食。

　　白殿风患者在饮食中要注意合理的日常饮食，以上几种富含主要微量元素的食物，专家提醒白殿风患者在饮食中可以有目的性地进行选择，以便在饮食中辅助治疗，增加黑色素的合成。希望白斑患者可以早日恢复。在饮食禁忌方面一定要注意，不可吃含有维C和刺激性的食物。

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